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辣炒蚬子
辣炒蚬子
侯丹和米乐乐
收录时间:2022-12-07 05:00:09 热度:2972℃
1张图片
食材明细
主料
花蚬子
适量
辅料
小米辣
3-4个
豆油
2勺
大葱
1根
孜然
适量
芝麻
适量
姜
6块
花椒面
1勺
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
辣炒蚬子的做法步骤
1
蚬子是在海边现捞上来的,需要吐吐沙子如果有时间最好吐1-2小时,然后用清水洗洗。
2
锅烧热加入豆油加热一会加入葱段姜块和小米辣椒,(普通的干辣椒也可以)在加入一小勺的花椒面,把蚬子到入锅里炒到蚬子都开口了就好了,这时在加入孜然不要加盐了,在翻炒几下就好了。
3
蚬子只要是开口了就是熟了,千万可别炒时间长了,炒时间长了就不好吃了。
本次制作《辣炒蚬子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
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