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排骨萝卜粥
排骨萝卜粥
@小施
收录时间:2022-12-15 06:01:25 热度:1608℃
1张图片
食材明细
主料
排骨
两根
萝卜
一个
辅料
清水
适量
盐
适量
生姜
适量
葱花
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
排骨萝卜粥的做法步骤
1
排骨洗干净砍成一节节的。
2
锅中放水烧开后倒入排骨,直至变白捞出(这是为了去腥)。
3
排骨放入砂锅中,加入生姜大火煮开后转成小火慢慢熬上一个钟。
4
加入适量的大米继续煮半个钟。
5
加入萝卜丁再煮十分钟。
6
加入适量盐,不要一次放太多,一点点加。
7
出锅后可以加少量的葱花,也可以不加。
制作小窍门
先把排骨汤煮出来,然后把排骨连同汤一起捞出放入电饭锅内,不然直接放入大米煮的话排骨汤底的细小排骨渣会影响口感!
本次制作《排骨萝卜粥》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
粥
家常菜
午餐
晚餐
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