菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 锅贴

锅贴

收录时间：2022-11-30 17:04:15 热度：4944℃

锅贴的做法

3张图片

食材明细

主料

猪肉 250G
韭菜 3两
鸡蛋一个
饺子皮 2两

辅料

淀粉一勺
盐适量
味精适量

美食特点

其他口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

锅贴的做法步骤

1
肉肉洗干净沥干水。
韭菜去尾洗干净沥干水。
2
猪肉剁细后加淀粉一勺，盐和鸡精少许剁匀放小盆子里备用。
3
韭菜切碎，放进肉末里。
4
加一个鸡蛋白拌匀备用，多搅拌几下，起胶口感会更好^_^。
5
拌好了锅贴馅，用饺子皮包好。饺子皮买现成的，包的时候口子不是很好捏，刚才鸡蛋的蛋白拌锅贴馅了，蛋黄刚好可以拿来沾锅贴口子，拿一片饺子皮，放少许肉馅在饺子皮中间，把蛋黄抹在饺子皮的边缘，然后饺子皮对着一捏就可以了。
6
平底锅加少许油，烧微热，把锅贴一个个放进锅内，煎到底部微黄，加入少许的水，盖上盖子，听到噼啦的声音就可以开盖，然后煎一下就可以出锅了。
7
喜欢脆脆的口感就整个都煎一下。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃

推荐菜谱

派塔青少年野餐藏菜小吃粥山西小吃补铁补钙润肺止咳谷雨蛋糕淮扬菜粤菜咖喱菜米饭春饼西北小吃