菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 锅贴

锅贴

收录时间：2022-11-30 17:04:15 热度：4954℃

锅贴的做法

3张图片

食材明细

主料

猪肉 250G
韭菜 3两
鸡蛋一个
饺子皮 2两

辅料

淀粉一勺
盐适量
味精适量

美食特点

其他口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

锅贴的做法步骤

1
肉肉洗干净沥干水。
韭菜去尾洗干净沥干水。
2
猪肉剁细后加淀粉一勺，盐和鸡精少许剁匀放小盆子里备用。
3
韭菜切碎，放进肉末里。
4
加一个鸡蛋白拌匀备用，多搅拌几下，起胶口感会更好^_^。
5
拌好了锅贴馅，用饺子皮包好。饺子皮买现成的，包的时候口子不是很好捏，刚才鸡蛋的蛋白拌锅贴馅了，蛋黄刚好可以拿来沾锅贴口子，拿一片饺子皮，放少许肉馅在饺子皮中间，把蛋黄抹在饺子皮的边缘，然后饺子皮对着一捏就可以了。
6
平底锅加少许油，烧微热，把锅贴一个个放进锅内，煎到底部微黄，加入少许的水，盖上盖子，听到噼啦的声音就可以开盖，然后煎一下就可以出锅了。
7
喜欢脆脆的口感就整个都煎一下。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！

推荐菜谱

乳酪蛋糕馄饨健康食谱宿舍时代重庆小吃上海菜清热解毒立冬河南小吃烧烤养胃益寿上海小吃滋阴哺乳期下奶韩国料理藏菜