菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉末豆腐

肉末豆腐

收录时间：2021-11-22 04:37:28 热度：1195℃

肉末豆腐的做法

4张图片

“ 鲜嫩可口，营养丰富。 ”

食材明细

主料

嫰豆腐 1盒
肉末 100克

辅料

菜籽油 2茶匙
豆瓣酱 1茶匙
鸡精 1/4茶匙

美食特点

麻辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉末豆腐的做法步骤

1
盒装嫰豆腐，用小刀随意划方；
2
油热、中火，下夹子肉铰的肉末；
3
炒至肉末吐油，放豆瓣酱；
4
炒至肉末干香；
5
倒入豆腐；
6
划散后放入适量清水；
7
大火烧五分钟左右，用锅铲沿底翻动；
8
放鸡精翻匀出锅，洒花椒面即可。

制作小窍门

烧豆腐时应用锅铲沿底翻动，避免粘锅、烧煳；如用老豆腐，应烧至汁干或用水淀粉收汁。如不喜麻，可用小葱颗代替花椒面。

本次制作《肉末豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节

推荐菜谱

主食清肺止咳夏季食谱滋阴蛋糕秋冬进补泡酱腌菜台湾小吃延缓衰老贴秋膘补肾霜降外国美食祛斑疏肝理气大暑小清新饼干