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蒜香茄子
蒜香茄子
鱼先生鱼
收录时间:2021-11-22 04:36:52 热度:3302℃
2张图片
食材明细
主料
茄子
3条
辅料
蒜头
数瓣
香菜
2根
生抽
1大勺
盐
1小勺
美食特点
蒜香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蒜香茄子的做法步骤
1
茄子洗干净,切小块。
2
大蒜切碎,香菜切段。
3
炒锅下油,平其他菜要多一点油,大火稍煎出水分后一直翻炒,要是有点粘锅就又下点油,翻炒至软了下大蒜。
4
下生抽,盐。
5
翻炒匀后下香菜。
6
出锅。
制作小窍门
茄子一定要软才好吃,多放油;为了茄子上色,我一般下盐少,生抽多。
本次制作《蒜香茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
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