菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 转化糖浆

转化糖浆

_蒍鉨变乖々

收录时间：2021-11-22 04:33:55 热度：1655℃

转化糖浆的做法

1张图片

食材明细

主料

砂糖 1600g
柠檬 200g

辅料

水 800g

美食特点

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

转化糖浆的做法步骤

1
柠檬切开挤出柠檬汁。
2
挤出的柠檬汁用筛网过滤一下备用。
3
称好的1600克砂糖备用。
4
800g水称重好烧开。
5
电磁炉改小火后倒入砂糖。
6
慢慢熬至砂糖溶化，可用筷子搅拌一下，我做的量稍微多点，所以溶化的时间比较长。
7
糖溶化后倒入柠檬汁煮开。
8
加入柠檬汁煮开后关最小火慢慢熬糖浆。
9
加入柠檬汁后就不可再去搅拌糖浆了，糖浆的颜色慢慢的在发生变化了。
10
锅壁有溅上来糖浆，用刷子沾水刷下去。
11
50分钟后糖浆已经慢慢变成琥珀色。
12
还没安全晾凉的糖浆浓稠度是比蜂蜜稀一点的。
13
晾凉后装入玻璃瓶中，放置到隔天糖浆的浓稠度很稠。
14
成品。
15
成品。

本次制作《转化糖浆》所使用的厨具：其他

菜谱标签：家常菜自制酱料中秋

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！

推荐菜谱

法国菜祛痘开胃菜养肾吐司 Muffin玛芬春节工作餐补钙活血化瘀降火苏菜香港美食孕妇儿童大雪温州菜护肝明目