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家常菜#软炸杏鲍菇
家常菜#软炸杏鲍菇
阳台上的草莓
收录时间:2021-11-22 04:32:59 热度:7211℃
1张图片
食材明细
主料
杏鲍菇
200g
鸡蛋
1个
面粉
2勺
淀粉
1勺
五香粉
适量
椒盐
适量
植物油
300g
辅料
盐
1g
水
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
家常菜#软炸杏鲍菇的做法步骤
1
杏鲍菇洗净。
2
用手撕成长条,放盐腌10分钟。
3
鸡蛋,面粉,泡打粉,淀粉,水,五香粉,椒盐混合。
4
拌成稀面糊。
5
杏鲍菇腌好后过一遍凉水去除盐分,挤净水分。
6
把杏鲍菇放入面糊里拌匀。
7
炒锅放油烧热,一根一根放入杏鲍菇,炸至金黄捞出即可。
8
一根一根的放入杏鲍菇,炸出来不粘连。
9
都炸好后再放入油锅大火炸一遍,不用额外加油,都倒入锅里如炒菜一样翻拌炸10秒即可关火,捞出装盘。
本次制作《家常菜#软炸杏鲍菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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