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螃蟹焖鸡
螃蟹焖鸡
凤记美食
收录时间:2021-11-22 04:29:52 热度:427℃
1张图片
“
此菜有鸡的鲜和蟹与干贝的海鲜的鲜充分溶合,吃了不想停,美味美味也。
”
食材明细
主料
鸡
400克
胶蟹
1只
瑶柱
15只
干香菇
6只
辅料
油
适 量
盐
少许
白糖
30克
姜
1块
葱白
少许
生抽
2汤匙
老抽
半汤匙
胡椒粉
少许
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
螃蟹焖鸡的做法步骤
1
鸡洗净斩件。
2
锅加入少量油和白糖开火炒成糖色时,下鸡肉炒成糖色,再下蟹、香菇、瑶柱、葱、姜继续翻炒,然后加入老抽、生抽、适量水盖上锅盖大火烧开后转小火焖。
3
要经常翻动,约半小后调好味,大火收汁,洒上胡椒粉、香油出锅装盘。
本次制作《螃蟹焖鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
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