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不苦的苦瓜鸡蛋
不苦的苦瓜鸡蛋
seiseizhang
收录时间:2021-11-22 04:27:30 热度:1483℃
1张图片
“
不少童鞋很奇怪为啥自己炒的苦瓜很苦~虽然是一道简单的不能再简单的家常菜,我也分享一点自个儿的经验????。
”
食材明细
食材
苦瓜
1/2根
鸡蛋
3个
调料
精盐
2匙
色拉油
1大勺
净水
1碗
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
不苦的苦瓜鸡蛋的做法步骤
1
苦瓜洗净、去两端、用小勺掏空瓤,切薄片。
2
苦瓜片浸泡在盐水(1碗净水➕1/2匙盐)20分钟左右。
3
鸡蛋打成蛋液,加入1匙盐。
4
苦瓜片沥水后和蛋液搅拌在一起。
5
不粘锅加热后,倒入色拉油。
6
待油温升高后,放入苦瓜鸡蛋,翻炒。
7
待苦瓜变色后,再加1/2匙盐调味;炒熟入味后即可出锅。
8
成品。
本次制作《不苦的苦瓜鸡蛋》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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