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洋葱炒茄子

收录时间：2021-11-22 04:23:13 热度：7927℃

洋葱炒茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 1个
西红柿 2个
洋葱 1个

辅料

盐适量
油适量
蒜适量
生抽适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

洋葱炒茄子的做法步骤

1
准备好1个茄子，2个西红柿，1个洋葱备用。
2
洋葱扒皮切成两半，西红柿洗净放盆里备用。
3
茄子洗净削皮放案板上备用。
4
茄子切成小条。
5
切好了放入盆里，用凉水泡上。
6
洋葱切成小细丝备用。
7
切好的洋葱丝放盆里备用。
8
西红柿切成小条备用。
9
切好的西红柿放盆里备用。
10
准备好蒜，切成蒜末。
11
锅里放油烧热，放蒜末爆香。
12
放入控干水的茄子条和蒜末煽炒均匀起来。
13
锅里的茄子变软后放入洋葱丝煽炒。
14
倒入生抽，煽炒起来。
15
放入切好的西红柿条后，煽炒均匀，在放入鸡精。
16
锅里的菜放入盐，煽炒均匀，盖锅盖焖一会儿，等汤汁快收没了。关火。
17
盛到盘里，开吃。

本次制作《洋葱炒茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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