菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 牛肉包

牛肉包

收录时间：2021-11-22 04:22:05 热度：5080℃

牛肉包的做法

1张图片

“ 想让女儿多吃牛肉，多多长高，健康成长！ ”

食材明细

主料

面粉 500g
酵母 5g
白砂糖 10g
温水 260g

辅料

牛肉 400g
大葱一根
盐适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
油适量
香油适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

牛肉包的做法步骤

1
先做牛肉馅:牛肉切块，放入绞肉机绞碎。
2
牛肉泥放入碗里，一根大葱切碎。
3
放适量盐，蚝油，生抽，老抽，普通油。
4
一直顺着一个方向搅匀，边加少量水边搅。放入冰箱冷藏待用。
5
揉面团:大碗加入温水260克，酵母5克。白砂糖10克，先搅拌匀，再加面粉500克，揉成均匀光滑面团。
6
发酵2倍大小。
7
加适量香油揉匀面团。
8
再次发酵2倍大小。
9
揉匀面团，取一小面团，压扁，擀圆形，放入牛肉馅。
10
一层层打折卷起来
11
一个包子就做好了。
12
继续做后面的包子，放入刷油的蒸屉中。(夏天发酵很快，静置十分钟或看到变成2倍大小)
13
冷水锅放入，大火蒸18分钟，焖5分钟即可。

本次制作《牛肉包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜早餐包子

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！

推荐菜谱

补气饼豫菜增肥立冬翻糖西式宴请紧致肌肤青团抗皱中秋婚宴驱寒暖身自制食材健康食谱七夕痛经晋菜