菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 牛肉包

牛肉包

收录时间：2021-11-22 04:22:05 热度：5107℃

牛肉包的做法

1张图片

“ 想让女儿多吃牛肉，多多长高，健康成长！ ”

食材明细

主料

面粉 500g
酵母 5g
白砂糖 10g
温水 260g

辅料

牛肉 400g
大葱一根
盐适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
油适量
香油适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

牛肉包的做法步骤

1
先做牛肉馅:牛肉切块，放入绞肉机绞碎。
2
牛肉泥放入碗里，一根大葱切碎。
3
放适量盐，蚝油，生抽，老抽，普通油。
4
一直顺着一个方向搅匀，边加少量水边搅。放入冰箱冷藏待用。
5
揉面团:大碗加入温水260克，酵母5克。白砂糖10克，先搅拌匀，再加面粉500克，揉成均匀光滑面团。
6
发酵2倍大小。
7
加适量香油揉匀面团。
8
再次发酵2倍大小。
9
揉匀面团，取一小面团，压扁，擀圆形，放入牛肉馅。
10
一层层打折卷起来
11
一个包子就做好了。
12
继续做后面的包子，放入刷油的蒸屉中。(夏天发酵很快，静置十分钟或看到变成2倍大小)
13
冷水锅放入，大火蒸18分钟，焖5分钟即可。

本次制作《牛肉包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜早餐包子

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日

推荐菜谱

处暑面条健脾养胃汤类秋季食谱山西小吃五谷杂粮英国菜滋润补水馒头花卷甜品端午节痛经布丁湖南小吃创意菜泡酱腌菜冬至