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肉末炸酱面
肉末炸酱面
微雨飞燕
收录时间:2022-11-25 18:10:07 热度:2576℃
1张图片
食材明细
主料
鲜鸡蛋面
400克
辅料
金针菇
一把
胡萝卜
适量
黄豆芽
一把
鲜香菇
3个
黄彩椒
适量
猪肉末
适量
海苔
适量
配料
料酒
适量
欣和豆瓣酱
1大勺
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
美食特点
酱香
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
肉末炸酱面的做法步骤
1
将金针菇、胡萝卜等洗净。
2
切成细条备用。
3
锅内烧开适量清水,先将豆芽烫熟后捞出。
4
依次把胡萝卜、金针菇、彩椒、香菇烫熟,捞出控水。
5
海苔剪成条状备用。
6
锅内放适量油,放入葱姜爆香,放入肉末炒至变色,加适量料酒,翻炒。
7
放入一勺豆瓣酱,小火,炒出酱香味,关火即可。
8
锅内放入适量清水,将面条煮熟,捞出过凉水,码入碗中,码上烫好的蔬菜,加入炸酱,就可以开吃了。
菜谱标签:
主食
家常菜
儿童
老人
北京菜
冬季食谱
午餐
工作餐
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