菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 辣子鸡丁

辣子鸡丁

香香的小厨房

收录时间：2024-02-20 23:06:41 热度：496℃

辣子鸡丁的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 1块

辅料

盐适量
糖适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
姜适量
葱白适量
花椒粒 适量
淀粉适量
熟芝麻 适量
鸡精适量

美食特点

微辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣子鸡丁的做法步骤

1
鸡胸肉洗净切成小丁，加盐、料酒、生抽、蚝油、半勺玉米油、淀粉抓匀腌制15分钟。
2
葱姜、干辣椒切好，花椒粒用水冲洗掉上面的灰尘。
3
锅中放油烧至六成热，放入腌制好的鸡丁中小火炸至微黄色捞出。
4
油温再次升高后复炸一次捞出控油。
5
沥干油的鸡丁倒入盘中待用。
6
锅中留底油、小火炸香花椒粒。
7
接着放入姜末、葱白、红辣椒炒香。
8
放入炸好的鸡丁翻炒。
9
加少许糖、鸡精调味。
10
最后放入白芝麻翻炒均匀即可。
11
成品图。
12
成品图。

本次制作《辣子鸡丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

自制食材雨水晚餐西式宴请早餐河南小吃健忘法国菜赣菜西北小吃山西小吃元宵节妇女节保湿立冬素食陕西小吃母亲节