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五香孜然肉卷

香飘我家厨房

收录时间：2024-05-28 03:08:05 热度：8311℃

五香孜然肉卷的做法

2张图片

食材明细

主料

面包粉 适量
猪肉适量
酵母 5g

辅料

盐适量
十三香 适量
生抽适量
鸡精适量
小葱一颗
生姜一块

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

五香孜然肉卷的做法步骤

1
将面包粉加适量的水加酵母揉成光滑的面团，发酵至原来体积的两倍大。
2
再加玉米油50克揉进面团。
3
再次发酵至两倍大。
4
瘦肉剁碎
5
葱姜剁碎。
6
调料加入调成馅料。
7
发酵好的面团分割成大小均匀的小剂子，把小剂子杆成长舌状。
8
从一头卷起，再杆成长舌状。多次重复，杆成长舌状。
9
最后把杆好的面皮上面均匀的抹上肉馅。
10
卷起对折。
11
在中间用虎口攥紧。
12
烤盘抹油，烤箱预热，把肉卷肧放烤箱，醒发到体积增大时，开火到180度，烤半小时。
13
金灿灿的黄金瘦肉卷，美味来品尝。

本次制作《五香孜然肉卷》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：主食家常菜馒头花卷

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