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怪味鸡块

收录时间：2024-05-28 11:53:03 热度：4149℃

怪味鸡块的做法

2张图片

“ 话说怪味不是正常味道，有点黑暗料理的意境，酸甜苦辣咸，百味人生！今来一款：怪味鸡块！家常做法，供大家参考！ ”

食材明细

主料

大鸡腿 两个
葱适量
姜适量
蒜适量

辅料

油适量
盐适量
糖两勺
生抽两勺
老抽两勺
白酒两勺
香油两勺
醋两勺
蚝油两勺

美食特点

怪味口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

怪味鸡块的做法步骤

1
鸡腿买的时候可以让老板剁块，清洗干净备用。
2
入开水锅焯水，加姜片白酒，捞出备用。
3
葱姜蒜改刀。
4
糖，生抽，老抽，醋，蚝油，香油，水各两勺调制成料碗。
5
锅中入油爆香葱姜蒜。
6
倒入鸡块翻炒，煸出油脂。
7
加入料汁翻炒均匀。
8
放入适量的水，加白酒提香。
9
大火煮沸转小火慢炖，大概三十分钟左右。
10
肉熟入味大火收汁即可。
11
出锅撒上芝麻，美味呈现，请您品鉴。
12
成品图。
13
来一块吧！

制作小窍门

白酒入菜，别有一番风味！

本次制作《怪味鸡块》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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