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啤酒蛋
啤酒蛋
冬天的泥鳅
收录时间:2024-05-23 04:41:52 热度:3113℃
1张图片
“
咸甜可口,沁人心脾
”
食材明细
主料
鸡蛋
6个
啤酒
1瓶
辅料
盐
10g
白糖
30g
生抽
10
老抽
2g
美食特点
咸甜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
啤酒蛋的做法步骤
1
将鸡蛋放入冷水,烧开后煮10分钟捞出放入冷水中浸泡5分钟。
2
冷水浸泡过的鸡蛋容易剥皮,剥皮后改刀,在鸡蛋的一侧划几刀,刀刃贴到鸡蛋黄。
3
啤酒倒入锅中,下入鸡蛋,加盐,白糖,生抽,老抽。大火烧开后,转转中小火,中途翻一下鸡蛋,避免颜色不匀。
4
直至汤汁粘粥,像糖浆一样即可关火。
5
装盘。
本次制作《啤酒蛋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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