手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 双皮奶
收录时间:2021-11-22 04:15:31      热度:5094℃
双皮奶的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 适量

美食特点

双皮奶的做法步骤

  • 双皮奶的做法步骤:1
    1
    首先把蛋清跟蛋黄分开,然后把装有蛋黄跟蛋清的碗里加入糖,喜欢吃甜一点的可以多放一点,然后各倒入65mol的纯牛奶搅拌均匀。
  • 双皮奶的做法步骤:2
    2
    准备两个干净的碗,首先把加入牛奶的蛋清用筛子过滤后倒入碗里,上锅蒸5分钟等凝固之后,再把过滤好的加入牛奶的蛋黄液倒入上锅继续蒸10分钟后留在锅里焖3分钟让其更凝固。
  • 双皮奶的做法步骤:3
    3
    做好的双皮奶之后,在表面放上自己喜欢的水果等做摆设就可以了,放入冰箱冷冻几个小时风味更佳。

制作小窍门

注意牛奶跟鸡蛋的比例,鸡蛋多了就会影响口感了。
本次制作《双皮奶》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 饮品   粤菜   下午茶  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条