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酸奶米蛋糕

收录时间：2021-11-22 04:14:41 热度：7937℃

酸奶米蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

大米 280g
酸奶 50g
鸡蛋 5个
白糖 50g
玉米油 30g

辅料

白醋 1勺

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

酸奶米蛋糕的做法步骤

1
食材备好。
2
一小碗大米用水浸泡5个小时以上。
3
泡软的大米倒掉水控干装进破壁机加入大约50克酸奶打成米糊。
4
打好的米糊。
5
米糊里加入5个蛋黄。
6
加入适量白糖和玉米油。
7
充分的搅拌均匀备用。
8
蛋清加点白醋，白糖打成干性。
9
蛋白霜分次加入到蛋黄米糊里翻拌均匀。
10
加入蛋白霜要从底部向上翻拌均匀。
11
蛋糕糊装入烤盘刮平。
12
放入预热好的烤箱里160度30分钟左右就熟了。
13
取出切块，不好看但是味道还可以。
14
里面非常松软。

本次制作《酸奶米蛋糕》所使用的厨具：食物调理机、电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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