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拌土豆丝

㊙️十月_CFOvyc

收录时间：2022-12-20 06:52:02 热度：6846℃

拌土豆丝的做法

2张图片

“ 夏天很热，来份凉拌菜也是不错滴。 ”

食材明细

主料

土豆 1个

辅料

蒜 3颗
小红辣椒 5个
葱 1颗
盐 1勺
鸡精 1勺
蚝油 2勺
生抽 1勺
醋 2勺
八角 1个
花椒 10颗
油适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

拌土豆丝的做法步骤

1
土豆去皮切丝，洗净淀粉泡一下。
2
做水，水开放入土豆丝，煮一分钟。
3
煮完捞出，凉水过凉。
4
控出水分，加入盐，鸡精，蚝油，生抽，醋，蒜，葱丝。
5
起锅烧油，放入八角和花椒，炸出香味，捞出。
6
油热辣椒过油，放入菜中，然后泼入热油。
7
放点香油，拌好装盘。

制作小窍门

可根据个人口味适当增减调味。

本次制作《拌土豆丝》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：小菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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