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红酒翅根

收录时间：2021-11-22 04:09:24 热度：2357℃

红酒翅根的做法

3张图片

“ 本来想做啤酒或者可乐翅根的。。然后在做的时候惊现家里没有。。。还好有红酒，那就做个红酒鸡翅根吧????。 ”

食材明细

主料

鸡翅根 750g
葱 1/4根
姜一块

辅料

食用油 少许
干红半杯
生抽适量
黄豆酱油 适量
水适量
冰糖 6块

美食特点

咸甜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

红酒翅根的做法步骤

1
鸡翅根化冻，泡出血水，清洗干净。
2
葱切葱花，姜切姜块。
3
锅中倒入少许油，将鸡翅翻炒至变色后，加入葱和姜继续翻炒。
4
锅中倒入红酒，生抽，酱油，放入冰糖，来回翻炒均匀上色，然后倒入一盆热水没过鸡翅根，大火闷煮十分钟左右，炖的时候看着点锅，中间过去翻一下，我忘了拍加水的照片了。
5
收汁留一些可以蘸馒头吃哈哈。
6
出锅啦~开吃！

制作小窍门

红酒我怕倒太多味道太浓，结果味道还好，没有特别弄，酱油的味道反倒重了写，大家根据口味自行把握吧????。

本次制作《红酒翅根》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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