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五彩水饺

收录时间：2024-05-23 12:43:55 热度：6593℃

五彩水饺的做法

3张图片

“ 水饺是大众喜欢的美食之一，但是吃久了也会“视觉疲劳”，昨天和外孙女合作，包了一次彩色饺子。饺子颜色都来源于不同颜色的蔬菜，榨汁和面而成，因此是安全的，无害的。 ”

食材明细

主料

面粉 800g
瘦猪肉馅 200g
干虾仁 50g

辅料

韭菜 100g
小白菜 200g
胡萝卜 100g
菠菜 50g
紫甘蓝 50g
食盐 20g
食用油 100ml

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

五彩水饺的做法步骤

1
菠菜、胡萝卜、紫甘蓝榨汁过滤后分碗保存，和面用。
2
分别用蔬菜汁以及白水和面后用保鲜膜饧面20分钟。然后再次揉匀面团饧发十分钟。
3
干虾仁用热水泡发十分钟后捞出，剁碎和猪肉馅搅拌均匀。泡虾仁水分数次搅拌在肉馅里。小白菜热水炸透后剁碎攥干；韭菜切沫和小白菜一起放入肉馅里继续搅拌均匀，加盐、食用油调好口。然后把各种颜色的面团分别揪剂子擀面皮包馅，成型饺子后开煮。

本次制作《五彩水饺》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜饺子午餐晚餐

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