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玛格丽特有一个相当长的学名:住在意大利使特蕾莎的玛格丽特小姐,据说是一位面点师爱上了一位小姐,于是他做了这种甜品,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。
玛格丽特饼干绝对是新手最好上手的烘焙美食,不会用到繁琐的工具,也不需要特殊的食材。简单朴实的外观加上香酥可口的味道,有点旺仔小馒头的口感哦~ ”
食材明细
美食特点
玛格丽特饼干的做法步骤
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室温软化后的黄油用打蛋器低速打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状。
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加入过筛好2遍低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里。
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8
烤盘上铺上油纸,分别把小团摆放整齐,再用大拇指的手在面团的中央按压下去。
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9
烤箱提前预热10分钟,上下火170度,放置中层烘烤15-20分钟。
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制作小窍门
做这款玛格丽特饼干需要用到煮熟的鸡蛋黄哦~
本次制作《玛格丽特饼干》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱