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快手菜系列之——五彩凤片

收录时间：2025-08-03 20:09:51 热度：1690℃

快手菜系列之——五彩凤片的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 150克

辅料

青椒 2个
红椒 1个
黑木耳 15克
洋葱半个
葱适量
姜适量

配料

盐适量
料酒适量
生粉适量
蚝油适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

快手菜系列之——五彩凤片的做法步骤

1
鸡胸肉洗净切片，用盐、料酒、生粉腌15分钟；
2
发好的黑木耳摘去老根撕成小片；青红椒、洋葱分别切成片；
3
炒锅倒入油烧热爆香葱花和姜丝，随后下入鸡片滑炒；
4
等鸡片变色加入蚝油翻炒均匀，炒至八成熟时盛出；
5
锅中留少许油倒入洋葱炒香；
6
再倒入青红椒和黑木耳翻炒片刻；
7
最后合入鸡片，撒少许盐、鸡精炒匀即可。

制作小窍门

1、此菜不用放糖，洋葱和红椒都有甜丝丝的味道，蚝油也有甜味。

菜谱标签：素菜家常菜老人秋季食谱午餐晚餐

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