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现在正是吃茴香的时候,对于茴香喜欢的就是大爱,不喜欢的人是无论如何也接受不了的味道,就像榴莲一样。
说起来也是很奇怪的,记得小时候是不吃茴香的,而且是从来不吃就连味道都无法接受的,现在竟然可以接受而且还比较喜欢吃????????我也是醉了。
茴香多半和猪肉或是羊肉搭配,我们家妈咪是不吃猪肉的,尤其是猪肉馅,羊肉因为没有买到比较好的适合做馅的,就选择了鸡胸肉,味道还不错,鸡肉清淡还有茴香的清香,嗯,可以作为日常搭配了。 ”
食材明细
美食特点
饺子好吃????双色茴香鸡肉馅的做法步骤
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两份面粉,用冷水分别和成软硬适中的面团,醒发备用。
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鸡肉馅和晾凉的鸡蛋碎混合,放入适量的亚麻籽油,蚝油,生抽,五香粉,糖,盐调味,腌制一会儿,入味。
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包饺子前,茴香切碎和鸡肉馅料混合拌匀,就可以用了。
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热乎乎的大饺子出锅喽,红的艳丽,白的清爽悦人眼球。
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来一口,清爽不油腻,还有保有茴香的清脆,却不失清香回味。
本次制作《饺子好吃????双色茴香鸡肉馅》所使用的厨具:煮锅、炒锅