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丝瓜煮荷包蛋

收录时间：2021-11-22 04:04:52 热度：4225℃

丝瓜煮荷包蛋的做法

3张图片

“ 荷包蛋香脆好吃，丝瓜清甜，非常下饭。 ”

食材明细

主料

丝瓜 1条
鸡蛋 2个
香葱 1棵

辅料

植物油 10g
大蒜 1颗

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
高级难度

丝瓜煮荷包蛋的做法步骤

1
丝瓜的清香。
2
美味。
3
食材准备好。
4
植物油烧热，然后关小火，把鸡蛋打入锅中，煎成荷包蛋，丝瓜煮荷包蛋，这个鸡蛋需要煎的香一些，我们用小火慢慢的煎，一面煎至金黄后，然后再把鸡蛋翻一下，把两边都要煎至金黄！
5
荷包蛋煎好以后，用刀从中间切开，切成条。
6
丝瓜切薄片，越薄越好，容易熟且丝瓜不会变黄。
7
植物油放蒜粒爆香。
8
热锅凉油小火先把丝瓜在锅中稍微炒一下。
9
然后加入开水大火煮！
10
水烧开之后，放入切好的荷包蛋，然后大火煮，把汤煮白，加入盐调味。
11
出锅洒上葱花。
12
女儿不喜欢葱，有一碗木有放。
13
丝瓜煮荷包蛋汤非常好喝，也特别适合这个季节。

制作小窍门

1.，丝瓜煮荷包蛋，这个鸡蛋需要煎的香一些，把两边都要煎至金黄！
2.丝瓜尽量切薄片，这样容易熟。
3.出锅再放盐不然煮出来的丝瓜变黑。

本次制作《丝瓜煮荷包蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

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