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红烧鸡
红烧鸡
笑笑昵
收录时间:2021-11-22 04:00:42 热度:4578℃
1张图片
食材明细
主料
母鸡
适量
辅料
酱油
适量
白糖
适量
盐
适量
蚝油
适量
生姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
简单
难度
红烧鸡的做法步骤
1
母鸡清洗干净。
2
剁成块。
3
生姜切片。
4
鸡块和姜片一起放锅中煸炒,婆婆自来水养的鸡太肥了,就没有放油。
5
先开小火慢慢煸出它的水份,再开大火把水份炒干,鸡煸干水份就会出油了。
6
煸干水份出油后翻炒几下,放入一勺白糖炒化。
7
放入一勺半酱油翻炒上色。
8
放入半勺蚝油翻炒均匀。
9
锅中放入适量水。
10
放入蛋和鸡肝,盖上锅盖中火煮 五十分钟。
11
煮至汤汁变少时大火收汁。
12
放入少许盐调味,关火。
13
成品。
本次制作《红烧鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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