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炒花蛤

收录时间：2024-06-12 19:44:12 热度：2137℃

炒花蛤的做法

2张图片

“ 炒花蛤，家常美味，可口便捷！花蛤虽美味，但性寒，脾胃虚弱者不宜多食！家常做法，供大家参考！ ”

食材明细

主料

花蛤适量
干辣椒 适量
姜适量
蒜适量
葱适量
洋葱适量

辅料

油适量
盐适量
糖适量
白酒适量
生抽适量
蚝油适量
水适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

炒花蛤的做法步骤

1
花蛤提前两小时浸泡，加少许盐促使花蛤吐沙。
2
放入开水锅中，加姜片，袋口张开即可捞出过凉。
3
多冲洗几遍，控干水分。
4
葱姜蒜辣椒段备用。
5
锅中入油爆香葱姜蒜洋葱。
6
加入干红椒。
7
放入花蛤翻炒均匀，加生抽，白酒，蚝油，糖，少许水煮沸。
8
出锅加盐调味即可，不宜久炖，影响口感。
9
家常美味，请您品鉴。
10
成品图

制作小窍门

不易久炖，影响口感！祝您愉快！

本次制作《炒花蛤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜海鲜夏季食谱午餐晚餐

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