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砂锅胖鱼头

收录时间：2024-06-06 07:45:15 热度：6914℃

砂锅胖鱼头的做法

2张图片

食材明细

主料

胖鱼头 1个

辅料

大葱适量
洋葱适量
大蒜适量
五香粉 适量
香菜适量
红椒适量

美食特点

鱼香口味
砂锅工艺
半小时耗时
普通难度

砂锅胖鱼头的做法步骤

1
胖鱼头洗净。
2
加入料酒，五香粉，盐，味精和胡椒粉拌匀腌制。一小时。
3
热锅放油，加入葱姜蒜爆香捞出备用。
4
抹上少许地瓜粉，加入适量油煎至两面金黄。
5
取出砂锅烧热倒入刚才爆香的油，放入洋葱，大蒜，大葱。
6
加入适量酱油和料酒，放入爆香过的葱姜蒜，大火焖2分钟，加入少许粉水勾芡，放入香菜，红辣椒????️，几滴香油，关火焖一分钟，既可出锅。
7
香喷喷的鱼头就做好了。

本次制作《砂锅胖鱼头》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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