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麻婆豆腐
麻婆豆腐
欣欣向荣2388
收录时间:2021-11-22 03:55:10 热度:5555℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
一块
辅料
蒜瓣
几瓣
豆瓣酱
适量
小葱
一颗
肉丁
少许
盐
少许
鸡精
少许
淀粉
少许
花椒
少许
麻椒
少许
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
豆腐切丁,葱切碎 蒜瓣切末。
2
锅中放油加入花椒 麻椒炒香后捞出花椒 麻椒。
3
放入豆瓣酱炒出红油,加蒜泥炒香。
4
加入肉丁翻炒变色。
5
放入豆腐和豆腐持平的热水 ,加入少许盐 鸡精烧四 五分钟入味。
6
用水淀粉勾芡即可。
7
装盘撒上葱花即可食用。
本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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