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收录时间:2023-03-19 09:45:35      热度:1523℃
蛤蜊蛋饼的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

蛤蜊蛋饼的做法步骤

  • 蛤蜊蛋饼的做法步骤:1
    1
    将蛤蜊肉掏出洗净。
  • 蛤蜊蛋饼的做法步骤:2
    2
    小葱切碎。
  • 蛤蜊蛋饼的做法步骤:3
    3
    洗净的蛤蜊肉放入碗中,打入一个鸡蛋。
  • 蛤蜊蛋饼的做法步骤:4
    4
    继续加入葱花、面粉、盐、胡椒粉,加少许水,搅拌成浓稠的糊状。
  • 蛤蜊蛋饼的做法步骤:5
    5
    锅中加入油小火加热,将面糊勺入锅中。
  • 蛤蜊蛋饼的做法步骤:6
    6
    中小火煎至两面金黄即可。

制作小窍门

1、用韭菜替代葱花,味道也很不错哦。
2、往面糊中加水的时候不要一下子倒太多,搅拌成浓稠的糊状即可。
3、吃的时候可以蘸着番茄酱,个人推荐蘸着泰式甜辣酱很棒哦。
4、新鲜蛤蜊肉不好取,可以用水煮一下,待壳略微张开就可以熄火取出来了。
本次制作《蛤蜊蛋饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 主食   家常菜   早餐  

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