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鸭翅焖土豆
鸭翅焖土豆
香香的小厨房
收录时间:2023-01-08 09:37:08 热度:673℃
2张图片
食材明细
主料
鸭翅根
4个
土豆
2个
辅料
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
葱
适量
干辣椒
适量
八角
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
鸭翅焖土豆的做法步骤
1
鸭翅根4个洗净。
2
切成块。
3
放入锅中加水、料酒、姜片、八角大火煮开后转小火煮10分钟。
4
将焯好的鸭翅捞出,用水冲洗干净备用。
5
土豆切成块、用水冲洗掉上面的淀粉。
6
葱姜蒜、干辣椒切好。
7
热油锅倒入鸭翅根翻炒至表皮焦黄。
8
加入调料炒香。
9
加料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。
10
放入土豆块炒一分钟,加适量的盐。
11
加入水煮开、加盖焖至软烂(15分钟左右)。
12
加少许糖调味。
13
加入葱花即可。
14
成品图
15
成品图
本次制作《鸭翅焖土豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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