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鸭翅焖土豆

香香的小厨房

收录时间：2023-01-08 09:37:08 热度：767℃

鸭翅焖土豆的做法

2张图片

食材明细

主料

鸭翅根 4个
土豆 2个

辅料

盐适量
糖适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
葱适量
干辣椒 适量
八角适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

鸭翅焖土豆的做法步骤

1
鸭翅根4个洗净。
2
切成块。
3
放入锅中加水、料酒、姜片、八角大火煮开后转小火煮10分钟。
4
将焯好的鸭翅捞出，用水冲洗干净备用。
5
土豆切成块、用水冲洗掉上面的淀粉。
6
葱姜蒜、干辣椒切好。
7
热油锅倒入鸭翅根翻炒至表皮焦黄。
8
加入调料炒香。
9
加料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。
10
放入土豆块炒一分钟，加适量的盐。
11
加入水煮开、加盖焖至软烂(15分钟左右）。
12
加少许糖调味。
13
加入葱花即可。
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成品图
15
成品图

本次制作《鸭翅焖土豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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