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清蒸银鲳鱼
清蒸银鲳鱼
淡淡U伤
收录时间:2021-11-22 03:53:25 热度:5695℃
2张图片
食材明细
主料
银鲳鱼
9条
辅料
盐
适量
生抽
适量
小葱
一颗
姜
9片
红椒
适量
花椒
1把
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
清蒸银鲳鱼的做法步骤
1
银鲳鱼宰杀去内脏和腮,清洗干净,撒上适量盐,腌制半天。
2
腌好的鱼摆放在蒸盘上。
3
每条鱼上放一片厚姜。
4
放入蒸箱,100度蒸15分钟。
5
蒸鱼的时候准备葱丝和红椒丝。
6
蒸好的鱼取出来,拿掉姜片。
7
将鱼另外摆盘,放上葱丝和红椒丝,每条鱼上点上适量生抽酱油。
8
锅里烧油,烧热后放入花椒。
9
花椒炸香后放入葱段,炸一小会。
10
去掉花椒和葱,将热油浇在鱼上面即可。
本次制作《清蒸银鲳鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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