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清蒸银鲳鱼

收录时间：2021-11-22 03:53:25 热度：5709℃

清蒸银鲳鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

银鲳鱼 9条

辅料

盐适量
生抽适量
小葱一颗
姜 9片
红椒适量
花椒 1把

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

清蒸银鲳鱼的做法步骤

1
银鲳鱼宰杀去内脏和腮，清洗干净，撒上适量盐，腌制半天。
2
腌好的鱼摆放在蒸盘上。
3
每条鱼上放一片厚姜。
4
放入蒸箱，100度蒸15分钟。
5
蒸鱼的时候准备葱丝和红椒丝。
6
蒸好的鱼取出来，拿掉姜片。
7
将鱼另外摆盘，放上葱丝和红椒丝，每条鱼上点上适量生抽酱油。
8
锅里烧油，烧热后放入花椒。
9
花椒炸香后放入葱段，炸一小会。
10
去掉花椒和葱，将热油浇在鱼上面即可。

本次制作《清蒸银鲳鱼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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