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砂锅啤酒鸭

收录时间：2022-12-01 12:17:21 热度：9727℃

砂锅啤酒鸭的做法

3张图片

食材明细

主料

土鸭适量
啤酒适量

辅料

姜适量
蒜适量
茴香适量
八角适量
辣椒干 适量

美食特点

微辣口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

砂锅啤酒鸭的做法步骤

1
鸭斩块洗净。
2
鸭块下锅焯去血水。
3
热锅冷油下白糖炒糖色。
4
下焯过水的鸭块大火快炒均匀裹上糖色。
5
加入蒜、姜片、八角、茴香、辣椒、盐翻炒。
6
倒入一瓶啤酒。
7
将啤酒者至沸腾。
8
改入砂锅，放几瓣蒜，中小火煲2小时。

菜谱标签：热菜鲁菜老人秋季食谱宴客菜午餐

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