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砂锅啤酒鸭
砂锅啤酒鸭
面朝阳光
收录时间:2022-12-01 12:17:21 热度:9741℃
3张图片
食材明细
主料
土鸭
适量
啤酒
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
茴香
适量
八角
适量
辣椒干
适量
美食特点
微辣
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
砂锅啤酒鸭的做法步骤
1
鸭斩块洗净。
2
鸭块下锅焯去血水。
3
热锅冷油下白糖炒糖色。
4
下焯过水的鸭块大火快炒均匀裹上糖色。
5
加入蒜、姜片、八角、茴香、辣椒、盐翻炒。
6
倒入一瓶啤酒。
7
将啤酒者至沸腾。
8
改入砂锅,放几瓣蒜,中小火煲2小时。
菜谱标签:
热菜
鲁菜
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐
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