菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 烤猪蹄

烤猪蹄

收录时间：2024-03-18 18:44:52 热度：3732℃

烤猪蹄的做法

1张图片

食材明细

主料

猪蹄适量

辅料

葱适量
姜适量
盐适量
冰糖适量
老抽适量
桂皮适量
八角适量
香叶适量
白芷适量
小茴香 适量
草果适量
花椒适量
蒜头适量
干辣椒 适量
甜面酱 适量
料酒适量

美食特点

酱香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

烤猪蹄的做法步骤

1
猪蹄冷水下锅加料酒，花椒焯水洗净备用。
2
锅烧热放冰糖炒化成焦糖色，放入少许开水即可。
3
糖色倒出备用。
4
准备糖色、葱结、姜片、蒜头、桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香、白芷、干辣椒。
5
锅中烧开水放入猪蹄糖色和所有香料，再加适量冰糖、老抽、甜面酱、蚝油大火烧开。
6
小火炖至猪蹄软烂。
7
炖好了。
8
猪蹄放烤盘中撒入烧烤料。
9
220度烤15分钟即可。

本次制作《烤猪蹄》所使用的厨具：砂锅、电烤箱

菜谱标签：热菜家常菜烤箱菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合

推荐菜谱

闽菜感恩节丰胸粽子气血双补墨西哥菜父亲节疏肝理气糕点坐月子延缓衰老素食抗衰老炒饭立冬晋菜大寒止血调理