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孜然羊排
孜然羊排
桃家暖厨
收录时间:2024-05-25 03:28:30 热度:1639℃
1张图片
“
夏天最舒适,莫过于大口吃肉,大口喝啤酒,烤的滋啦滋啦的羊排,绝对是你最美味的选择。
”
食材明细
主料
法式羊排
500g
孜然
适量
黑椒酱
适量
迷迭香
适量
黑胡椒碎
少量
橄榄油
少量
辅料
芦笋
两根
胡萝卜
半条
美食特点
孜然
口味
烤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
孜然羊排的做法步骤
1
羊排先冷水浸泡泡出血水。
2
把孜然粉黑椒酱迷迭香等都放进去腌两个小时入味。
3
可以放冰箱冷藏入味,有条件可以放一晚上更好。
4
冷锅热油,先下橄榄油,火烧热先双面煎一下羊排,可以锁住汁水保持鲜嫩。
5
把剩下的腌的酱汁也烧一下淋面用。
6
烤箱190度预热,上下火200度10分钟。
7
可以放点配菜一起烤,配菜要刷点酱和油先入味,这样烤着也没那么干。
8
取出装盘,这样烤出来的羊排入味,鲜嫩多汁。
本次制作《孜然羊排》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
热菜
家常菜
烤箱菜
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