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葛粉红枣糕

收录时间：2021-11-22 03:46:30 热度：9680℃

葛粉红枣糕的做法

1张图片

食材明细

主料

葛粉约250克

辅料

红糖两片半
红枣适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

葛粉红枣糕的做法步骤

1
红枣先泡水洗净。
2
对半切开挑核出来。
3
放红糖煮软。
4
有强迫症的人就是把枣泥和枣皮分离，吃起来口感不扎舌。
5
这样。
6
用搅拌机搅拌均匀。
7
把葛粉和红枣水（1000ML）还有枣泥三样加在一起搅拌均匀，过两次筛子，必竟有些枣皮还是有的。弄好浆后，像做椰汁千层糕一样一层层倒进锅里蒸，底层熟了再倒一层，每倒一层都要先搅一下避免沉淀。
8
蒸好就准备切糕了。
9
切记葛粉红枣糕不宜放冰箱，会变硬。刚出锅吃软软绵绵最好吃了。我是因为家里剩了一点葛粉，就顺便拿来做糕了(⊙ө⊙)✨……被我妈妈骂了一顿。

制作小窍门

不宜放冰箱，即食口感较好。

本次制作《葛粉红枣糕》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：糕点家常菜夏季食谱

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