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葛粉红枣糕
葛粉红枣糕
柚LL
收录时间:2021-11-22 03:46:30 热度:9684℃
1张图片
食材明细
主料
葛粉
约250克
辅料
红糖
两片半
红枣
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
葛粉红枣糕的做法步骤
1
红枣先泡水洗净。
2
对半切开挑核出来。
3
放红糖煮软。
4
有强迫症的人就是把枣泥和枣皮分离,吃起来口感不扎舌。
5
这样。
6
用搅拌机搅拌均匀。
7
把葛粉和红枣水(1000ML)还有枣泥三样加在一起搅拌均匀,过两次筛子,必竟有些枣皮还是有的。弄好浆后,像做椰汁千层糕一样一层层倒进锅里蒸,底层熟了再倒一层,每倒一层都要先搅一下避免沉淀。
8
蒸好就准备切糕了。
9
切记葛粉红枣糕不宜放冰箱,会变硬。刚出锅吃软软绵绵最好吃了。我是因为家里剩了一点葛粉,就顺便拿来做糕了(⊙ө⊙)✨……被我妈妈骂了一顿。
制作小窍门
不宜放冰箱,即食口感较好。
本次制作《葛粉红枣糕》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
糕点
家常菜
夏季食谱
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