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拌手撕茄子

萱萱熠熠
收录时间：2022-11-15 22:07:32      热度：6811℃
拌手撕茄子的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

拌手撕茄子的做法步骤

  • 拌手撕茄子的做法步骤：1
    1
    茄子去蒂洗净。
  • 拌手撕茄子的做法步骤：2
    2
    放入蒸锅，大火蒸15分钟。
  • 拌手撕茄子的做法步骤：3
    3
    能用筷子轻轻插入即可。
  • 拌手撕茄子的做法步骤：4
    4
    晾凉的茄子用手撕开装盘。
  • 拌手撕茄子的做法步骤：5
    5
    切好蒜蓉。
  • 拌手撕茄子的做法步骤：6
    6
    准备一个小碗，倒入两勺生抽，两勺酱油，一勺食盐适量味精，加入蒜蓉和一勺油辣子，搅拌均匀。
  • 拌手撕茄子的做法步骤：7
    7
    把调好的汁淋在茄子上即可。
  • 拌手撕茄子的做法步骤：8
    8
    拌匀即可食用。

制作小窍门

1.不吃辣的可以不放油辣子，又是另一个口味
2.可以根据自己的口味增减调味料
本次制作《拌手撕茄子》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱  

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