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鱼丸青菜炒面

收录时间：2021-11-22 03:40:10 热度：5572℃

鱼丸青菜炒面的做法

4张图片

食材明细

主料

现压面条 3两
火锅用丸类 适量
青菜适量

辅料

生抽 1大匙
老抽半匙
陈醋多半匙
糖多半匙
葱姜适量
盐适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

鱼丸青菜炒面的做法步骤

1
现压面条。
2
拌点油。
3
入蒸锅，大火上气后蒸10分钟。
4
这是蒸好的面条。
5
蒸面条时准备其他食材，火锅用丸类切块。
6
各种青菜洗净控水。
7
锅里注油烧热，爆香葱姜。
8
下鱼丸，煸炒至鱼丸表面微微焦黄。
9
加入青菜。
10
翻炒几下，把青菜炒倒。
11
加入蒸好的面条，翻炒几下，把面条和青菜混匀。
12
加入生抽、老抽、陈醋、糖、盐。
13
翻炒均匀即可。
14
成品。

本次制作《鱼丸青菜炒面》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜午餐晚餐

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