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收录时间:2024-05-18 21:18:37      热度:6582℃
灯笼茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

灯笼茄子的做法步骤

  • 灯笼茄子的做法步骤:1
    1
    肉末加盐,料酒,少量生抽拌均匀,再加一些葱蒜姜水搅打至肉末发粘,然后再加入一勺水淀粉抓匀
  • 灯笼茄子的做法步骤:2
    2
    竖着把茄子从中间一切为二,切开的茄子切薄片,底部不要切断,
  • 灯笼茄子的做法步骤:3
    3
    将肉末酿入切好的茄子中
  • 灯笼茄子的做法步骤:4
    4
    做好的茄子就像一个个小灯笼一样
  • 灯笼茄子的做法步骤:5
    5
    把茄子上蘸上干淀粉,稍微放一会儿让干淀粉稍稍更好的粘在茄子上
  • 灯笼茄子的做法步骤:6
    6
    起锅烧油,油温六成热将茄子放进炸制,炸的时候要肉馅朝下
  • 灯笼茄子的做法步骤:7
    7
    炸好的茄子捞出
  • 灯笼茄子的做法步骤:8
    8
    碗里放入番茄酱一大勺,白糖,白醋各一勺,盐适量,放入锅中熬至粘稠浇在炸好的茄子上
  • 灯笼茄子的做法步骤:9
    9
    成品图。
本次制作《灯笼茄子》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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