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黑巧克力慕斯
黑巧克力慕斯
敏zhu
收录时间:2023-04-12 12:43:45 热度:5490℃
1张图片
食材明细
主料
巧克力蛋糕片
1片
辅料
淡奶油
250g
白砂糖
20g
吉利丁
10g
可可粉
少许
黑巧克力
30g
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
黑巧克力慕斯的做法步骤
1
心形巧克力蛋糕片准备好,垫在模具底。
2
黑巧克力隔水融化开。
3
吉利丁隔水融化。
4
吉利丁液倒入黑巧克力,再次隔水搅拌均匀。
5
淡奶油加入白糖,准备打发。
6
搅打到粗纹路即可。
7
黑巧克力吉利丁液倒入淡奶油,搅拌均匀。
8
倒入已经用蛋糕垫底的模具中,冷藏过夜。
9
表面撒可可粉装饰。
本次制作《黑巧克力慕斯》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
烘焙
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