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糖醋里脊
糖醋里脊
噬血gg
收录时间:2021-11-22 03:33:20 热度:2910℃
2张图片
食材明细
主料
里脊肉
300g
辅料
番茄酱
适量
白砂糖
2勺
色拉油
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
盐
少许
生抽
适量
生粉
适量
鸡蛋
1个
鸡精
适量
白醋
少许
美食特点
酸甜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
糖醋里脊的做法步骤
1
里脊肉洗净,切成条状备用。
2
倒入料酒,盐,鸡精,生抽,白胡椒粉,打入一个鸡蛋清,抓匀腌制十五分钟。
3
把里脊肉裹上一层生粉,抖掉多余的生粉。
4
锅里倒油,七成热下锅。
5
小火炸至表面金黄,捞出控油。
6
另起锅,倒入少许色拉油,到番茄酱,两大勺白砂糖,慢慢熬至融化。
7
炸好的里脊肉倒入,翻炒几次,完全裹上番茄酱。
8
出锅前倒几滴白醋,撒上白芝麻装盘。
本次制作《糖醋里脊》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
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