菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 火腿肠兔子馒头卷

火腿肠兔子馒头卷

彩虹早餐记

收录时间：2023-01-08 06:36:32 热度：8294℃

火腿肠兔子馒头卷的做法

1张图片

“ 火腿肠小白兔馒头，萌萌哒小兔子造型，可爱的不忍下口。宝宝一定喜欢。 ”

食材明细

主料

中筋面粉 300克
安琪酵母 3克
温水 160克
火腿肠 8根

辅料

盐 2克

美食特点

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

火腿肠兔子馒头卷的做法步骤

1
准备好食材：面粉，酵母，温水，盐；
2
将酵母和盐加入面粉中；（冬天需要先用30度左右的温水将酵母化开，夏天可以直接加到面粉中搅拌）
3
准备160克温水慢慢加入到面粉中，边加入边用筷子搅拌成絮；
4
再用手反复揉成光滑的面团；
5
夏天大概发酵40分钟左右就可以了，面团长至原来的2倍大，手指戳了不会回缩；
6
发酵好的面团，充分排气，直到面团切开没有大气泡即可，再用保险膜包住，松弛10分钟；
7
松弛好的面团揉成长条；
8
切成大小45克左右的小剂子；
9
取其中一个小剂子，揉搓成40CM左右的长面条，其他小剂子用保鲜膜盖住，防止干裂；
10
火腿肠放在U形底部三分之一处；
11
下面的部分向上对折，穿过“U"型的底部；
12
两边都穿过去；
13
稍作整型后，用红豆装饰成小白兔的眼睛，这样小白兔馒头卷生胚就做好了；
14
另外还做了几个大卷，也很简单，直接将长面条卷住火腿肠就可以了，中间留一点空隙；
15
蒸屉内刷一层薄油，将做好的馒头卷放进去，继续二次发酵20分钟；
16
蒸锅水烧开，将发酵好的馒头卷放进去，大火蒸15分钟后关火，焖5分钟就可以出锅啦。
17
软乎乎、白白胖胖的小白兔香肠馒头就好了、宝宝看到一定很喜欢

本次制作《火腿肠兔子馒头卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜孕妇产妇老人早餐馒头花卷学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至

推荐菜谱

气血双补素菜立秋滋阴江西小吃春节益寿抗皱排毒催乳鲁菜高颜值河北菜增肥上海小吃节日习俗午餐教师节