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拌椒叶凉皮

收录时间：2022-11-16 08:19:54 热度：8790℃

拌椒叶凉皮的做法

2张图片

“ 凉皮的花样吃法……陕西美食：拌椒叶凉皮！凉皮的劲道爽滑和花椒叶的浓郁香味，堪称一绝…… ”

食材明细

主料

椒叶凉皮 一张
番茄三个
鸡蛋三个
葱一根
蒜适量

辅料

油适量
盐适量
醋适量
生抽适量
油泼辣子 适量
五香粉 适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

拌椒叶凉皮的做法步骤

1
番茄洗净备用。
2
番茄改刀切块，鸡蛋打散，黄瓜切丝，蒜捣成泥，用油激出香味。
3
电饼档中入油，鸡蛋炒好盛出（家中停气，只能用电饼档操作）。
4
另入油炒番茄，倒入鸡蛋碎，加五香粉翻炒均匀，出锅放盐调味。
5
番茄鸡蛋撒上葱花即可。
6
椒叶凉皮改刀备用。
7
依次放入番茄鸡蛋，蒜泥，黄瓜丝，醋，生抽，油泼辣子，拌匀即可享用。
8
快手美味，请您品鉴。
9
成品图。

制作小窍门

现吃现拌，祝您生活愉快！

本次制作《拌椒叶凉皮》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：小吃陕西菜午餐晚餐

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