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铁锅焖面

收录时间：2024-05-27 23:43:29 热度：3071℃

铁锅焖面的做法

1张图片

食材明细

主料

油豆角 450g
五花肉 50g
切面 400g

辅料

酱油 1勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
米醋 1勺
老抽 1.5勺
花椒面 0.5勺
大蒜 3瓣
大葱适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

铁锅焖面的做法步骤

1
油豆角洗干净沥干水份。
2
油豆角切成丝，五花肉切成片，葱切碎。
3
归·禾器铸铁煎锅中放入少量油，放入五花肉煸炒。
4
五花肉炒至吐油，放入豆角丝煸炒。
5
豆角炒到变色，加入酱油、蚝油、糖、老抽、花椒面，翻炒均匀。
6
添水没过豆角。
7
将切面铺在豆角上，盖上锅盖焖5分钟。
8
5分钟后将切面翻面，盖上盖子再焖5分钟。
9
5分钟后加入米醋和蒜末，翻拌均匀即可。
10
荤素搭配，营养丰富，铁锅焖制，别有风味。
11
成品图。

本次制作《铁锅焖面》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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