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牛肉粽子
牛肉粽子
大尘zi
收录时间:2021-11-22 03:26:11 热度:8111℃
3张图片
“
咸肉粽子一直都是我喜欢吃的。
”
食材明细
主料
糯米
3碗
干粽子叶
1把
牛肉
80g
加拿大芥花油
适量
姜丝
少许
辅料
少许
1勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
生粉
适量
料酒
适量
美食特点
咸香
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
牛肉粽子的做法步骤
1
糯米搓洗干净。
2
加水,放冷藏室浸泡一晚上。
3
沥干水备用。
4
干粽子叶泡发后,加水煮沸。
5
用刷子刷干净灰尘杂质。
6
冲洗干净。
7
剪去硬梗头部。
8
牛肉切小块,加盐,生抽,生淀粉,姜丝,料酒腌5分钟。
9
炒锅倒入芥花油。
10
没热后加入牛肉滑炒至变色。
11
加入糯米,加盐。
12
加生抽。
13
加蚝油。
14
翻炒均匀,盛出备用。
15
取一张粽子叶,折叠成漏斗状。
16
填入粽子料。
17
把上面的粽子叶折回来,包好粽子,用棉绳扎好,依次做完所有粽子。
18
放入压力锅,加水没过粽子,倒扣上一个盘子。
19
按煮饭键把粽子煮熟。
20
夹出沥干水分即可。
21
迫不及待打开了一个,好香。
22
牛肉粽子。
制作小窍门
加拿大芥花油是双低油茶籽压榨而取,色轻,健康,可降低胆固醇的发生,是最适合人体的一款食用油。
本次制作《牛肉粽子》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签:
小吃
端午节
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