想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
鴛鸯双蛋
鴛鸯双蛋
风中丝丝清雨
收录时间:2024-02-13 18:02:54 热度:3264℃
1张图片
“
色泽鲜亮,口感清淡。
”
食材明细
主料
鸡蛋
适量
猪肉
适量
上海青
适量
辅料
生姜
适量
配料
五香粉
适量
生抽
适量
香麻油
适量
味精
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
蒜
适量
花生油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
鴛鸯双蛋的做法步骤
1
鸡蛋煮熟剥皮备用。
2
准备好配料,姜切沫,葱切小段,蒜切沫。
3
猪肉剁成肉沫。
4
猪肉沫加五香粉,生抽,盐,味精,香麻油,姜沫调均。
5
上海青洗净沥干水备用。
6
把剥好皮的鸡蛋从中间一分二切断,鸡蛋黄要保持完好哦。
7
把调好的肉沫灌注在半边鸡蛋里。
8
另起一碗加生粉和鸡蛋清调汁备用。
9
炒锅加入油烧八成热,把灌注好肉沫的鸡蛋沾汁下锅炸金黄色捞出。
10
上海青炒熟铺在盘底,炸好的鸡蛋均匀摆放在上面,另起锅加油炒蒜沫葱段出香味时加一小碗水(高汤最好)烧开,加盐味精鸡精调味,用生粉勾芡,加入香麻油出锅淋在鸡蛋上即可。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
早餐
春季食谱
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
推荐菜谱
大寒
海鲜
农家菜
利尿
明目
便秘
润肺
下元节
外国美食
鄂菜
小雪
大雪
高颜值
腊八粥
滋润补水
通乳
饺子
冰淇淋