菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 好吃不腻---碱水粽

好吃不腻---碱水粽

收录时间：2021-11-22 03:22:09 热度：6751℃

好吃不腻---碱水粽的做法

4张图片

“ 今年除了做五香咸肉粽，还试着做了碱水粽。第一次摸索着来做，还是蛮成功的。好吃不腻，一口气可以吃两个呢。 ”

食材明细

主料

糯米 500g
食用碱 3g

辅料

白砂糖 适量

美食特点

原味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

好吃不腻---碱水粽的做法步骤

1
糯米洗净，用清水预先浸泡一晚上。
2
把浸泡好的糯米沥干，倒入食用碱，搅拌均匀。
3
放置两到三个小时再包。
4
粽叶跟草绳煮一下，洗净待用。
5
选取两片粽叶，叠加后折成漏斗状。
6
舀入适量糯米，包裹起来，用草绳捆扎好。
7
放入锅中，倒入清水（没过粽子），大火烧开后再煮两个小时即可。中途以防水烧干，要分次加入开水。
8
放凉后沾白糖吃即可。

制作小窍门

碱不能多加，会发苦。

本次制作《好吃不腻---碱水粽》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃家常菜端午节

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜

推荐菜谱

戚风蛋糕青少年立夏解酒安胎调经饼干通乳常见菜式宿舍时代重庆菜万圣节养血霜降福建小吃活血化瘀北京小吃鸡尾酒