菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 干锅油豆腐

干锅油豆腐

等你的每一餐

收录时间：2022-11-16 06:58:04 热度：10051℃

干锅油豆腐的做法

1张图片

“ 油豆腐很多种吃法，我觉得这道菜干锅油豆腐。是最入味的。很好吃。豆腐很软，小孩也喜欢吃。 ”

食材明细

主料

五花肉 适量
洋葱 1个
油豆腐 20个
香菇 10个

辅料

姜适量
葱段适量
青椒适量
料酒适量
老抽适量
生抽适量
盐适量
蒜适量
红椒适量

美食特点

中辣口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

干锅油豆腐的做法步骤

1
五花肉冷水下锅煮熟，加入料酒。姜片。我放了一点老抽。
2
洋葱切片，放入干锅底部。不用炒，我放了少量盐。
3
当五花肉快熟时。下入油豆腐一起。然豆腐后续更容易入味（也可以每个豆腐切个小口）。
4
五花肉切片，姜蒜也切好，辣椒切段。葱花切段。
5
热锅。无油，下入五花肉炒至金黄。把炒好的肉，打出来。
6
这是用五花肉爆出来的油，把姜蒜辣椒爆炒，加少许盐。
7
再加入香菇爆炒。
8
加入五花肉爆炒，放少许盐。
9
加入油豆腐炒。放少许盐。加生抽，老抽。
10
加入葱段。翻炒几下，然后装入。装有洋葱的干锅里。盖上干锅盖子。焖煮。
11
这是焖煮过后，我把洋葱翻到上面来的，很香，看到豆腐也变了。（我用的两块酒精蜡）洋葱我们全家喜欢吃很熟的。

制作小窍门

豆腐一定要跟五花肉一起煮一会，不然豆腐不入味。

本次制作《干锅油豆腐》所使用的厨具：其他

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食

推荐菜谱

祛斑川菜健脑益智温州菜豆浆七夕英国菜烛光晚餐养颜重庆小吃西餐云贵小吃养心台湾美食滋润补水农家菜浙菜提高免疫力