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干锅油豆腐

等你的每一餐
收录时间：2022-11-16 06:58:04      热度：9964℃
干锅油豆腐的做法

  1张图片

“ 油豆腐很多种吃法，我觉得这道菜干锅油豆腐。是最入味的。很好吃。豆腐很软，小孩也喜欢吃。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

干锅油豆腐的做法步骤

  • 干锅油豆腐的做法步骤：1
    1
    五花肉冷水下锅煮熟，加入料酒。姜片。我放了一点老抽。
  • 干锅油豆腐的做法步骤：2
    2
    洋葱切片，放入干锅底部。不用炒，我放了少量盐。
  • 干锅油豆腐的做法步骤：3
    3
    当五花肉快熟时。下入油豆腐一起。然豆腐后续更容易入味（也可以每个豆腐切个小口）。
  • 干锅油豆腐的做法步骤：4
    4
    五花肉切片，姜蒜也切好，辣椒切段。葱花切段。
  • 干锅油豆腐的做法步骤：5
    5
    热锅。无油，下入五花肉炒至金黄。把炒好的肉，打出来。
  • 干锅油豆腐的做法步骤：6
    6
    这是用五花肉爆出来的油，把姜蒜辣椒爆炒，加少许盐。
  • 干锅油豆腐的做法步骤：7
    7
    再加入香菇爆炒。
  • 干锅油豆腐的做法步骤：8
    8
    加入五花肉爆炒，放少许盐。
  • 干锅油豆腐的做法步骤：9
    9
    加入油豆腐炒。放少许盐。加生抽，老抽。
  • 干锅油豆腐的做法步骤：10
    10
    加入葱段。翻炒几下，然后装入。装有洋葱的干锅里。盖上干锅盖子。焖煮。
  • 干锅油豆腐的做法步骤：11
    11
    这是焖煮过后，我把洋葱翻到上面来的，很香，看到豆腐也变了。（我用的两块酒精蜡）洋葱我们全家喜欢吃很熟的。

制作小窍门

豆腐一定要跟五花肉一起煮一会，不然豆腐不入味。
本次制作《干锅油豆腐》所使用的厨具：其他
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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