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之前做的圆形的，今天换个形状，长条的也不错。杂粮的营养健康。 ”
食材明细
美食特点
杂粮坚果欧包的做法步骤
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1
把主料中（除黄油和盐）以外的其它材料全部放入厨师机盆里。
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2
大概10分钟左右，放入盐和软化好的黄油了，继续揉。
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4
倒入坚果，厨师机一档揉几下就可以（把坚果混在面团里就可以了，时间不宜长）
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6
40分钟左右，用手指粘面粉在面团中间戳个洞，不回缩，不塌陷就发好了。
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7
面团取出后平均分成3份揉圆盖保鲜膜松弛15分钟。
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11
50分钟左右，手指粘面粉在面团上轻轻按一下，慢慢回弹就是发好了。
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13
将长帝炫彩CRTF32WBL烤箱上下管分别调到200度预热10分钟后，放入中层200度烤10分钟，转180度烤15分钟。
制作小窍门
1、面粉品牌不同吸水量也不同，水量根据面团的状态进行调整。
2、方子里用的是鲜酵母，换算成干酵母是3克。
3、坚果可以换成自已喜欢的。
4、烤箱脾气不同，烘烤的时间和温度仅供参考。
本次制作《杂粮坚果欧包》所使用的厨具：电烤箱
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