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豆腐炖肉
豆腐炖肉
秤天陌
收录时间:2025-05-02 13:40:49 热度:9495℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
1块
猪肉
200g
辅料
盐
5g
味精
5g
地瓜粉
20g
蚝油
5ml
生姜
5片
蒜头
3个
红酒
1ml
酱油
5ml
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
豆腐炖肉的做法步骤
1
豆腐洗好切块。
2
猪肉切好加盐和味精搅拌,蒜头拍扁。
3
油加热加入蒜头和生姜炒10秒左右。
4
把肉倒入,快速翻炒,大约50秒后倒入红酒。
5
放入切好的豆腐、蚝油、酱油,倒一点水。
6
炒一下,炖5分钟,来回三次,出锅。
制作小窍门
火开小点
本次制作《豆腐炖肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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